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Atun rojo sushi

De la mano de nuestro chef, aprenderemos como se corta el atun para hacer sushi nigiri. Una técnica profesional de la cocina japonesa que nos permite aprovechar mejor la pieza de atun .

 

El nigiri es un bocado delicioso, un sushi muy conocido y queremos enseñarte como se corta el atun para hacer nigiri y que nos quede perfecto. Como cortar el atun para hacer sushi nigiri Los nigiri, nigiri-sushi, o nigiri-zushi, es una bola de arroz de unos 18 gramos, segun recomienda nuestro chef, ligeramente aplastado en forma de bola alargada y cubiertas con distintos complementos, normalmente se utiliza el pescado crudo.Tambien se utiliza para hacer el sushi nigiri una tradicional tortilla japonesa.

 

Como cortar atun para sushi nigiri

Aprender a hacer sushi nigiri no es complicado, quizas el corte del atun es un aspecto que queremos destacar y te mostramos en este vídeo. Atun para sushi Atún para sushi corte japones Es importante disponer de un buen cuchillo y disponer de un poco de agua para mojar nuestro cuchillo de sushi, mientras cortamos el atun para hacer el sushi. Les dejo un video de nuestro chef para aprender como tenemos que cortar.